فيتامين E هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون وأحد أهم مضادات الأكسدة في المرحلة الدهنية. يمنع تكوين الجذور الحرة أثناء أكسدة الدهون، وبالتالي يمنع تلف الخلايا. بالإضافة إلى ذلك، يلعب دورًا في تقوية الجهاز المناعي، والتعبير الجيني، والعمليات الأيضية الأخرى.

فيتامين E فعال في توسع الأوعية ومنع تجمع الصفائح الدموية. أظهرت الدراسات أن هذا الفيتامين يمكن أن يساعد في منع مشاكل العين المرتبطة بالعمر، وأمراض القلب التاجية، والمشاكل الإدراكية. تناول ٨٠٠ وحدة دولية من فيتامين E يوميًا هو أحد خطوط العلاج لمكافحة الكبد الدهني.

الجذور الحرة الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس يمكن أن تعطل إنتاج الكولاجين في الجلد، مما يؤدي إلى شيخوخة الجلد. هذا الفيتامين، من خلال خصائصه المضادة للأكسدة، يمكن أن يحمي الجلد من الأشعة الضارة للشمس ويمنع بعض الأمراض الجلدية. من المهم الحصول على الكمية المطلوبة من هذا الفيتامين، مثل الفيتامينات الأخرى.

الاحتياج اليومي للبالغين هو ١٥ ملغ، ويمكن الحصول عليه من الطعام أو المكملات الغذائية. يوجد فيتامين E في معظم المكملات الغذائية على شكل ألفا توكوفيرول، على الرغم من أن المكملات التي تحتوي على توكوفيرولات وتوكوترينولات أخرى متوفرة أيضًا. احتمال نقص فيتامين E أعلى في الأطفال الذين يقل وزن ولادتهم عن ١٥٠٠ جرام. نظرًا لأن فيتامين E قابل للذوبان في الدهون، فإن الأشخاص الذين يعانون من سوء امتصاص الدهون، أو مرض كرون، أو نقص في إفراز الصفراء يكونون أكثر عرضة للنقص.

الحد الأقصى المسموح به للبالغين هو ١٠٠٠ ملغ في اليوم. تناول فيتامين E فوق هذا المقدار يمكن أن يسبب السمية ويزيد من خطر النزيف. إي فيجل ١٠٠ هو أحد مكملات فيتامين E.

صنع في إيران